INGREDIENTI:
– costine
– salsa di soia
– salsa BBQ
– Rub
– Pomodorini
– Peperoni
– basilico
– sale
– pepe
– olio evo
PREPARAZIONE:
Coprire con Salsa di Soia le costine e coprire con il rub.
Fate cuocere 10 minuti direttamente sulla brace, dopodichè avvolgetele nella carta stagnola e rimettetele sulla griglia per 45 minuti.
Aprite la carta stagnola e spennellate le costine con salsa BBQ e cuocere per altri 10 minuti
Tritate i pomodorini e i peperoni, aggiungere qualche foglia di basilico, sale e pepe come accompagnamento
Buon Appetito!
