INGREDIENTI:
- Pulled pork gli sfilaccini
- piadina
- tigelle
- zucca
- bietole
- Parmigiano Reggiano
- aceto balsamico
PREPARAZIONE: Tagliare la zucca molto sottile, piastrarla 1 min per lato e lasciare marinare con aglio, rosmarino e olio. Saltare le bietole con peperoncino, sale e olio. Formare delle scaglie di parmigiano reggiano piuttosto sottili con l’aiuto di un pelapatate. Riempire le tigelle o la piadina e finire con aceto balsamico. Buon Appetito!