INGREDIENTI:

• Pulled pork gli sfilaccini
• piadina
• tigelle
• zucca
• bietole
• Parmigiano Reggiano
• aceto balsamico
  
  PREPARAZIONE: Tagliare la zucca molto sottile, piastrarla 1 min per lato e lasciare marinare con aglio, rosmarino e olio. Saltare le bietole con peperoncino, sale e olio. Formare delle scaglie di parmigiano reggiano piuttosto sottili con l’aiuto di un pelapatate. Riempire le tigelle o la piadina e finire con aceto balsamico. Buon Appetito!