Il Pulled Pork Emiliano

Il Pulled Pork Emiliano

INGREDIENTI:

  • Pulled pork gli sfilaccini
  • piadina
  • tigelle
  • zucca
  • bietole
  • Parmigiano Reggiano
  • aceto balsamico

    PREPARAZIONE: Tagliare la zucca molto sottile, piastrarla 1 min per lato e lasciare marinare con aglio, rosmarino e olio. Saltare le bietole con peperoncino, sale e olio. Formare delle scaglie di parmigiano reggiano piuttosto sottili con l’aiuto di un pelapatate. Riempire le tigelle o la piadina e finire con aceto balsamico. Buon Appetito!