Preparazione

In una padella tostare gli anacardi per 4 minuti e una parte tritarli grossolanamente. Portare a bollore la salsa di soia, il miele e il succo di limone messo da parte e lasciar sobbollire per 2 minuti poi unire gli anacardi e far raffreddare. Lavare e tagliare il cavolo cappuccio a striscioline sottili. Lavare e tagliare la carota a Julienne. Cuocere il filetto come da istruzioni in una padella per circa 7 minuti, rigirandolo su se stesso, unire poi la salsa di soia e gli anacardi in padella. Sistemare l’insalata in una ciotola, versare il sugo nella padella e mescolare tutto. Adagiare il filetto fatto a fette e coprire con gli anacardi.