Procedimento

Per preparare dei deliziosi nachos con pulled pork, iniziate riscaldando il pulled pork nel microonde a 800 watt per 5 minuti. Mentre il pulled pork si riscalda, affettate il peperone jalapeño, il pomodoro e il cipollotto.
Per preparare il guacamole, schiacciate la polpa dell’avocado maturo in una ciotola. Aggiungete il pomodoro tritato, il succo di lime e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa.
Prendete, poi, un grande piatto da portata e disponete i nachos. Una volta che il pulled pork è caldo, spargetelo sopra i nachos. Cospargete il formaggio cheddar grattugiato sopra il pulled pork caldo, in modo che si sciolga leggermente. Aggiungete poi il peperone jalapeño, il pomodoro e il cipollotto.
Per finire, aggiungi il guacamole e completate con un po’ di salsa piccante, se vi piace.