Procedimento

Aggiungere un filo d’olio in padella antiaderente, una volta caldo adagiare la Tagliata al rosmarino Eat Pink e cuocere per 10 minuti a fiamma media, avendo cura di rigirare il prodotto più volte.

Circa a metà cottura, nella stessa padella, sciogliere una noce di burro ed aggiungere metà del prezzemolo tritato, lo spicchio d’aglio e i funghi precedentemente puliti dalla terra. Aggiustare di sale e pepe. Far rosolare fino ad imbrunimento del colore. A questo punto, alzare la fiamma e sfumare con il vino bianco.

Togliere dal fuoco e far riposare 2 minuti la Tagliata al rosmarino Eat Pink. Cospargere i funghi con il prezzemolo restante.

Scaloppare la carne ed impiattare cospargendo il tutto con la salsa formatasi in cottura.