FETTINE DI LONZA
ai porcini
20 min
Semplice
4 persone
Ingredienti
500g lonza “Quella Tenera” a fette Eat Pink
4/5 porcini o 250g di funghi misti
20 g di burro
50g di farina
50g di Prezzemolo
1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento
Passare le fettine nella farina. Sciogliere una noce di burro in padella, aggiungere lonza e far rosolare su un lato, girarla ed aggiungere una manciata di funghi porcini
tagliati a pezzettini, far rosolare, sfumare con vino bianco. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua o brodo per terminare la cottura. Spolverizzare con prezzemolo e servire.
